Hai, pembaca dan subscriber setia resephernis.com Apa kabar kalian? semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat dan berkelimpahan keberkahan ya,Aamiin.
Follow instagram saya http://bit.ly/hernisninis dan kalian bisa bertanya atau berkomentar apapun asal sopan. Insya Allah saya balas.
3 Resep Ayam Kecap Yang Wajib Dicoba, sebelum kita menuju resep dan proses pembuatan nya. Yuk kita cari tahu dulu tentang asal usul kecap
Asal usul Kecap,
Kecap merupakan ekstrak dari hasil fermentasi kedelai yang dicampurkan dengan bahan-bahan lain seperti gula, garam, dan bumbu dengan tujuan untuk meningkatkan cita rasa makanan.
Kecap pertama kali muncul di China dan Korea lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Sekarang kecap menjadi populer sebagai bumbu hingga saus cocolan makanan di banyak negara.
Kecap diperkirakan sudah ada sejak 300 tahun sebelum masehi (SM). Tapi, di era Romawi, namanya bukan kecap melainkan liquamen. Bangsa Romawi menggunakannya sebagai penambah rasa makanan. Liquamen terbuat dari semacam petis teri, cuka, minyak, dan merica.
Ternyata lumayan menarik tentang asal usul kecap,next kita bahas lebih mendalam soal kecap. Karena tiap negara kecapnya tidak sama dengan kecap di negara kita.
- Ayam Kecap Mentega Simple, Juara 😘👌
Bahan -bahan nya:
- 1 kg daging ayam, potong sesuai selera dan cuci
- 3 sdm mentega
- 50 gr bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 sdt lada merica bubuk
Pertama,
Panaskan wajan. Masukkan minyak dan mentega. (Tidak usah tunggu panas) Langsung masukkan ayam. Tutup biarkan sampai keluar air. Dan warna ayam berubah. Jadi ayam tidak digoreng melainkan diungkep dengan margarin. Disini letak rahasianya resep ini.
Kedua,
Tambahkan bawang bombai, bawang putih, kecap manis dan saus tiram. Aduk2 tutup.
Ketiga,
Terakhir masukkan lada bubuk dan garam. Aduk2 lagi. Tunggu hingga matang dan ayam menjadi kecoklatan.Angkat dan sajikan selagi hangat ya…
RESEP AYAM BAKAR TALIWANG II GAMPANG BANGET BIKINNYA ENAK BANGET AYAMNYA
Resep ayam bakar taliwang Ayam : 1,5 kgGaram : 1 SDMAir perasan jeruk limau : 2 SDMBumbu halus :Bawang putih : 7 siungBawang merah : 1
2 siungKemiri sangrai : 5 siung Cabe merah besar : 15 buahCabe rawit merah : 5 buahTerasi bakar : 1 potongMinyak goreng untuk menumisSantan kelapa : 900 mlGula merah : 2 SDM ( sesuai selera )Garam halus : 3/4 SDM ( jangan lupa tes rasa)
prosesnya bisa disimak di video
3. Resep Ayam Kecap Pedas Manis
