Bila menggunakan cara tradisional, misoa dibuat secara manual dengan memilin dan menarik adonan sampai menjadi berhelai-helai mi yang berukuran panjang. Misoa sendiri selalu dijual dalam bentuk kering serta dikemas dalam dus agar tidak mudah remuk atau hancur.
Misoa atau misua adalah mi halus dan tipis dari tepung terigu. Mi ini putih warnanya, dan selalu dijual dalam kemasan kering. Misoa tidaklah serupa dengan bihun, yang dibuat dari tepung beras , dan sohun, yang dibuat dari tepung kacang hijau.Ketiganya berbeda dari segi tingkat kekenyalan.
Sebelum dipergunakan dalam aneka masakan, misoa direndam sebentar dengan air panas. Misoa bisa digoreng seperti layaknya mi goreng atau sebagai bahancampuran sup. Misoa memiliki tekstur yang lembut sehingga sangat cocok untuk dipakai dalam aneka resep masakan mulai balita, anak-anak, hingga orang lanjut usia.
APAKAH SUSAH MENGOLAHNYA?
Cara mengolahnya sendiri sangat mudah, Sebelum digunakan untuk berbagai masakan, misoa harus direndam sebentar di dalam air panas. Masakan yang memakai misoa adalah masakan Cina, Taiwan, Malaysia, Indonesia, Vietnam, Thailand, dan Filipina. Di Indonesia, misoa juga dibuat aneka perkedel dan gorengan misoa.
KENAPA DIANGGAP ISTIMEWA?
Misoa mulanya merupakan sajian khas keluarga Tionghoa keturunan suku Fu Qing, yang melambangkan umur panjang. Nah, karenanya, sejak lama misoa selalu hadir sebagai hidangan istimewa pada hari ulang tahun.
Dalam kebudayaan Cina , misoa yang dimasak tidak boleh dipotong. Saat memakannya juga, diusahakan agar tidak putus dari ujung ke ujung.
UMUR JADI MAKIN PANJANG KARENA TAK PUTUS
Kehadiran misoa di momen ulang tahun terutama warga China,karena ada semacam keyakinan bahwa misoa mengandung makna doa umur panjang. “Misoa penanda sebagai umur panjang karena bentuk mi yang panjang dan tak pernah putus membuat misoa menjadi mi yang abadi,”.
MISOA SAMA DENGAN BIHUN?
Dilihat secara kasat mata apalagi awam, sekilas bentuk serta tekstur misoa hampir mirip dengan bihun. Meski sebenarnya tentu berbeda, tetap saja terlihat perbedaannya. “Misoa ini secara bentuk tipis sekali, hampir seperti benang. Memang kalau dilihat hampir mirip dengan bihun, yang membedakan adalah warnanya. Misoa memiliki warna putih yang lebih terang ketimbang bihun,” .
Diolah dari berbagai sumber
MISOA DULU DAN SEKARANG
Tapi itu dahulu,sekarang sudah marak kreasi olahan dari misoa. Salah satunya bisa dicek dibawah. Untuk proses pembuatan secara terperinci bisa langsung disimak di channel youtube resep hernis.
Disana disajikan secara lengkap bahkan sampai hitung-hitungan modal bahan baku. Jadi bagi kalian yang ingin menambah uang saku bisa banget Cobain resep misoa ala resep hernis ya…
BISA DAPAT UANG KARENA MISOA?
Resep :
daun bawang : 3 batang & daun seledri : 2 batang ( Rp.500)
wortel : 1 buah (Rp1.000)
bawang putih : 3 siung
bawang merah : 5 siung
pala : 1/5 bagian
lada : 1sdt
air : 800 ml (air jangan terlalu banyak supaya hasilnya bertekstur tidak lembek)
misoa : 250 gr ( Rp.6500)
garam : 1 sdm (sesuai selera)
gula : 1 1/2 sdm (sesuai selera)
penyedap rasa : 1/2 sdt (sesuai selera)
sosis : 5 buah ( masing-masing dibagi menjadi 5 potong) (Rp.5000)
tepung terigu : 3sdm
telor : 2 butir (Rp.3000)
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng (Rp. 7000)
estimasi biaya :bahan Rp.23.000 bumbu : Rp.1000 Total : Rp 24.000 hasil 25 buah
Mudah sekali ya membuat resep Misoa Goreng ini. Tak perlu bahan yang ribet. Cara membuat misoa goreng ini pun praktis untuk ditiru oleh para pemula.
Jangan lupa Like, Share, Comment dan SUBSCRIBE ya karena ada video menarik disetiap minggunya.
Follow instagram saya
Dan website https://resephernis.com/
Untuk kerjasama dan endorse hub : 085704182614 (chat whatsapp only)
Untuk tanya jawab silahkan bertanya di kolom komentar youtube
Untuk hasil recook bisa di kirim ke DM instagram
Terima kasih
Selamat mencoba, semoga Bermanfaat
#idejualan #ideusaha #RESEPPEMULA