Sering Makan Bolu?Tahu Tidak Kenapa dinamakan Bolu?Jangan-jangan Tidak tahu..

Bolu-kukus-resep-hernis
Bolu-kukus-resep-hernis

Hai, pembaca dan subscriber setia resephernis.com Apa kabar kalian? semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat dan berkelimpahan keberkahan ya,Aamiin.

Follow  instagram saya  http://bit.ly/hernisninis dan kalian bisa bertanya atau berkomentar apapun asal sopan. Insya Allah saya balas.

Read More

ASAL MULA

Bolu merupakan makanan manis (sweet goods) yang terbuat dari bahan utama: tepung terigu, gula, telur dan margarin. Sejarah Cake sangat panjang dan tidak dapat dilepaskan dengan sejarah roti, yang berasal dari mesir kuno.

lihat videonya disini ya: https://youtu.be/ZTvOTf4uCSY

Secara etimologi berdasar Kamus Oxford,  kata bolu atau Cake (dalam bahasa Inggris) berasal dari kata “Kaka” yang berasal dari bahasa kuno Norse (yaitu bahasa yang di gunakan oleh pendatang dari utara Jerman) di wilayah scandinavia masa era viking pada abad 13.

Cake pada masa itu sangat berbeda dengan cake yang kita makan pada masa sekarang. Bentuk cake menyerupai roti dengan rasa manis yang berasal dari madu.

       Pada awal sejarah Bolu,  bolu di buat untuk memperingati ritual upacara keagamaan, namun seiring dengan perkembangan zaman cake di sajikan secara khusus untuk memperingati hari bersejarah dalam kehidupan manusia seperti hari kelahiran, perkawinan, pembabtisan, masa liburan dan bahkan di sajikan saat ada kematian, sebagai kue spesial untuk penghormatan bagi orang-orang tercinta.

lihat videonya disini ya : https://youtu.be/DVSs4sSKmBE

        Perkembangan bolu mulai sangat bervariatif pada abad 19 sejak di ketemukannya baking powder sebagai bahan pengembang cake (leavening agent) sehingga kita dapat mengenal cake seperti yang kita makan saat ini, dengan penambahan gula icing sebagai topping ataupun penggunaan butter cream sebagai hiasan ataupun filling.

       Istilah bolu yang sebelumnya di kenal sebagai makanan yang memiliki bentuk seperti roti dengan penambahan madu sebagai pemanis, menjadi sangat beragam setelah di ketemukannya bahan pengembang cake tersebut. Di berbagai negara Eropa sejarah cake di kenal sangat beragam.

       Ditinjau dari penggunaan bahan utama yaitu Tepung terigu, gula, telur, dan margarin dengan perbandingan 1:1:1:1 , maka di kenal dengan Istilah Pound Cake yang berkembang di wilayah Inggris Raya. Penyajian bentuk pound cake biasanya dengan menggunakan Loyang roti (loaf Pan) atau di bentuk “bundt” dengan bagian tengah berlubang dengan taburan gula icing.

           Sedangkan di Perancis Cake atau bolu di kenal istilah gateaux yang merupakan makanan yang berasal dari adonan pastry seperti :puff pastry, shortcrust pastry,sweet pastry,choux pastry (kue sus), Genoese dan meringue. Gateaux adalah jenis cake sederhana berbentuk bulat dengan bahan utama terigu dan air dengan penambahan bahan telur, madu, butter cream dan susu.

DARI BERBAGAI SUMBER

Oh iya, resep hernis punya nih resep yang belum banyak orang tau.Dan siapa tahu jadi jalan rezekimu.

Resep bolu kelapa empuk & enak

Tepung terigu :175 gr

Tepung maizena :25 gr

Baking powder : 1/2 sdt

Telor : 4 butir utuh

Emulsi Cake: 1/2 sdt

Gula pasir : 175 gr

Margarin : 150 gr

Kelapa parut : 100 gr

Tepung roti/panir : secukupnya

Kismis : secukupnya

Hasil : 22 bolu kelapa

Jangan lupa Like, Share, Comment dan SUBSCRIBE ya karena ada video menarik disetiap minggunya.

Follow instagram saya http://bit.ly/hernisninis

Dan website https://resephernis.com/

Untuk kerjasama dan endorse hub : 085704182614 (chat whatsapp only)

Untuk tanya jawab silahkan bertanya di kolom komentar youtube

Untuk hasil recook bisa di kirim ke DM instagram Terima kasih Selamat mencoba, semoga Bermanfaat #resepbolu #carabuatbolu #bolukelapa

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.