Sosis solo,Konon racikan langsung dari Sultan. Tapi kok bentuknya tidak mirip Sosis?

  • Whatsapp
sosis solo resep hernis
sosis solo resep hernis

Sesuai Namanya hidangan ini memang berasal dari solo,salah satu provinsi di Jawa Tengah. Sehingga pantas saja Namanya sosis solo.Ya karena berasal dari solo,pemirsah! Tentu ini tidak berlaku bagi bika ambon yang aslinya malah dari medan.

KATANYA SOSIS TAPI KOK BENTUKNYA?

Read More

Selain itu ada hal yang berbeda dengan sosis pada umumnya, karena secara teknis, sosis Solo tidaklah benar-benar sosis.Baik secara bentuk maupun rasa dan teksturnya.Umumnya Sosis solo terbuat dari daging sapi atau ayam yang telah digiling, kemudian dibungkus dengan dadar yang dibalur dengan telur.

siap dicemplungkan di lautan telur kocok

Ada dua jenis Sosis Solo yang dikenal dan beredar di masyarakat. Pertama ,Sosis Solo Basah yaitu sosis solo yang dikukus.Dan yang banyak kita jumpai di mana-mana yaitu versi yang digoreng.Makanya disebut Sosis Solo Goreng.

ADA BANYAK VERSI ASAL MULA SOSIS SOLO

Makanan ini konon diadopsi dari sosis yang dibawa oleh Belanda pada zaman penjajahan, dan disesuaikan dengan bumbu serta gaya masakan lokal pada saat itu. Ada dua versi tentang sejarah bagaimana sosis Solo bisa lahir. Pertama, konon sosis Solo adalah buah tangan masyarakat yang kala itu ingin mencoba makanan kesukaan para orang Belanda, sehingga mereka harus menjadi kreatif dalam menirunya.

VERSI CAMPUR TANGAN SULTAN

Yang kedua, konon sang Sultan sendirilah yang mengubah dan meracik makanan ini. kabarnya Kanjeng Sunan Pakubowono X sendiri yang menggubah dan meracik pertama kali. Mungkin inilah akulturasi budaya asing yang dibawa oleh meneer Belanda dengan nama Sosis. Tapi diberi sentuhan rasa dan tekstur khas sentuhan budaya warga local solo.

Hasilnya adopsi dari makanan luar namun rasa maupun penampilan Sosis Solo sangat khas dan berbeda dengan sosis di daerah lainya.

BENTUKNYA BEDA KARENA DULU TIDAK SUKA OLAHAN SUSU

Ada cerita unik waktu itu masyarakat Solo ingin menikmati sosis.Tapi setelah melihat adonan sosis yang merupakan campuran daging giling dan olahan susu. Masyarakat solo waktu itu mundur keinginana untuk mencoba sosis seperti orang eropa.

Kala itu perpaduan daging giling dan olahan susu dianggap tidak cocok bagi lidah wong jowo. Akhirnya warga meracik sosis dengan bumbu merica, bawang putih, dan pala dan uniknya lagi pada akhirnya sosis yang dihasilkan bukan sebagai lauk saat memakan roti seperti pada umumnya orang belanda Ketika menyantap sosis.

Tapi bagi masyarakat kita sosis solo ya dimakan sebagai cemilan yang hadir di arisan atau kumpulan keluarga.

KARENA STOK TELUR YANG MELIMPAH

siap berenang di lautan wajan

Sosis solo ketika akan digoreng biasanya dicelup terlebih dahulu ke telur yang sudah dikocok. Hal ini sebenarnya untuk menyiasati melimpahnya stok telur di masyarakat. Atau mungki pada bosen kali ya makan telor ceplok atau dadar tiap hari.

enak banget ditemani rawit

Diolah dari berbagai sumber

Seru juga ya sejarahnya, pastinya sosis Solo memiliki citarasa yang khas dan sangat lezat. Serunya lagi,

Resep hernis punya resep sosis solo versi resep hernis tentunya ya…

Lengkap dengan cara buatnya

Ada juga perhitungan harganya

Ada juga tempat beli alatnya…hehehe

Yuk, intip resepnya!

RESEP SOSIS SOLO EKONOMIS DAN ENAK COCOK UNTUK IDE JUALAN

video lengkap cara buat bisa disimak disini ya…

a. Bahan isi sosis solo

dada ayam : 250 gr ( Rp. 9000)

bawang putih : 2 siung

bawang merah : 3 siung

jahe : 1/2 ruas jari

kemiri : 2 butir

garam,gula,lada, penyedap rasa secukupnya ( bumbu : Rp. 1000)

b. kulit sosis solo

tepung terigu protein sedang : 200 gr ( Rp. 2000)

tepung tapioka / aci : 2 sdm (Rp.300)

telor : 1 butir (  Rp. 1.250)

garam : 1/2 sdt

air : 500 ml

minyak goreng : 2 sdm

c.pencelup

telor : 2 butir (Rp.2500)

minyak goreng secukpnya untuk menggoreng (Rp.5000)

kemasan &cabe rawit : Rp.1000

Estimasi biaya : Rp.21.550

hasil : 25 sosis solo

Market Place :

Tokopedia : https://www.tokopedia.com/arashiofficial

Lazada : https://www.lazada.co.id/shop/arashi-…

Shopee : https://shopee.co.id/arashiofficialstore

Follow social media Arashi :

IG : https://www.instagram.com/arashi_asia/

Facebook :  https://www.facebook.com/ArashiAsia.indo

Tiktok :  https://www.tiktok.com/@arashi_asia

Fitur & Benefit Arashi AHB 01

1. Motor 100% Tembaga. Daya 200Watt yang hemat energi

2. Slicer (Alat pengiris / Tongkat Pengaduk) dilengkapi 1pc mata pisau kecil, Egg Mixer (Pengaduk telur), dan Flour

Mixer (Pengaduk tepung) berbahan Stainless Steel

3. Wadah (Gelas) 1 Liter

4. Perputaran pisau 3384 rpm (rendah) dan 4228 rpm (tinggi) sehingga memotong daging menjadi lebih halus

5. Multifungsi (5 in 1). Dapat difungsikan untuk mengadon bahan-bahan kue, jus, menggiling / memotong daging

menjadi lebih halus dan sebagainya

6. Gear dengan bahan Stainless Steel, untuk produk yang lebih tahan lama

7. Body Mesin berkualitas bahan ABS dengan dilapisi Spray Rubberuntuk mengurangi resiko terjatuh saat dipegang

8. Bonus Wadah 1 Liter dan dilengkapi 1pc mata pisau Stainless Steel ketebalan 0.95mm

Jangan lupa Like, Share, Comment dan SUBSCRIBE ya karena ada video menarik disetiap minggunya.

Follow instagram saya http://bit.ly/hernisninis

Dan website https://resephernis.com/

Untuk kerjasama dan endorse hub :  085704182614 (chat whatsapp only)

Untuk tanya jawab silahkan bertanya di kolom komentar youtube

Untuk hasil recook bisa di kirim ke DM instagram

Terima kasih

Selamat mencoba, semoga Bermanfaat

#resepsosisolo #idejualan #sosissolo

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *